El Patrimonio Cultural de Gran Canaria es todo tuyo » arucas http://www.estodotuyo.com Mon, 30 Jan 2012 12:30:31 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.1 Las salinas en Gran Canaria http://www.estodotuyo.com/2011/04/17/las-salinas-en-gran-canaria/ http://www.estodotuyo.com/2011/04/17/las-salinas-en-gran-canaria/#comments Sun, 17 Apr 2011 08:13:46 +0000 Tomás http://www.estodotuyo.com/?p=2522 gran producción de sal marina a finales del siglo XIX y mediados del XX, llegándose a contabilizar, aproximadamente, un total de 30 unidades.]]>

La insularidad y los condicionantes ecológicos de Gran Canaria determinaron una gran producción de sal marina a finales del siglo XIX y mediados del XX, llegándose a contabilizar, aproximadamente, un total de 30 unidades.

En las estructuras salineras tradicionales hay que distinguir dos modelos: las salinas sobre roca localizadas en la costa Norte, de rendimiento muy limitado para el autoabastecimiento; y las salinas de barro (uno de los valores etnográficos más importantes de Canarias), de origen mediterráneo, donde se desarrolló una gran producción.

Las salinas de la Costa Norte

Son, probablemente, del siglo XVII y forman parte de un conjunto de seis salinas ubicadas en este litoral, siendo las de El Bufadero las que más han perdurado por su ubicación y morfología.

En este tipo de salinas primitivas se produce un doble sistema cristalizador: Muy cerca de la orilla del mar están los maretones, captadores primarios del agua en pleamar cuando las olas llegan a ellos. Aquí, aparte de captar el agua se va saturando hasta alcanzar los 10 o 12 gr., frente a los 3,6 gr. iniciales. El agua, ya más condensada se trasladaba a hombros desde los maretones hasta la mareta donde se produce la cristalización.

Las salinas de barro

En la costa del suroeste de Gran Canaria, a principios del siglo XIX, se contabilizan nada menos que diecisiete unidades salineras en producción, siendo las de Tenefé una de ellas.

Este segundo tipo de salinas presentan estructuras más extensas, llanas y doble recipiente (concentrador-cocedero y cristalizador-tajo), que toman el agua directamente del mar por unos canales, los tomaderos, aprovechando el empuje de la marea alta y cerrándose las compuertas en la bajamar con lo que el agua va a parar a los primeros compartimentos, los cocederos. Aquí, por evaporación, el agua se va concentrando en sal, la salmuera.

Cuando alcanza dicha concentración se pasa, a través de pequeñas acequias llamadas caños, a los tajos, cristalizadores donde la evaporación-concentración continúa hasta que definitivamente precipita la sal.

Este valioso conjunto etnográfico dispone de un edificio restaurado con almacén y antigua vivienda, donde se está acondicionando un centro de interpretación sobre la sal.

Las fotos que ilustran este artículo son obra de Ricardo Vega.

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La Unidad de Patrimonio Histórico ha resuelto incoar la Iglesia de San Juan Bautista de Arucas en la lista de Bienes de Interés Cultural de Canarias en la categoría de ‘Monumento’ al entender que el inmueble es uno de los pocos ejemplos de arquitectura neogótica tardía existentes en Canarias.

Según destaca el informe, el edificio presenta una “arquitectura singular, con unidad de estilo, y escala monumental, con excepcional tratamiento en la labra de la piedra ejemplo sobresaliente del oficio y el trabajo de los labrantes de Arucas. Como parte de esta valiosa obra arquitectónica hay que mencionar las vidrieras por su unidad de estilo, belleza y calidad artística”. Asimismo, en el informe, que supone el inicio del trámite para lograr la inclusión del edificio como BIC, se han vinculado los bienes muebles más significativos del interior del templo.

La impronta de este edificio, popularmente conocido como ‘la catedral de Arucas’ por parte de la población de la isla, tiene relación directa con la historia reciente del municipio y es una consecuencia de la expansión económica del norte grancanario vinculada a la generalización del cultivo del plátano, por lo que a su indudable valor arquitectónico y artístico hay que sumar su papel como reflejo de la historia municipal.

El proyecto de San Juan Bautista es de 1908, la primera piedra se colocó el 19 de marzo de 1909, día de San José, y fue abierto al culto el mismo día del año 1917, aunque la construcción principal se prolongaría hasta 1932. La dirección de obra de la fábrica principal se le encargó al arquitecto gran canario Fernando Navarro y Navarro (1864-1925).

La construcción de la ampliación de la Torre Campanario se prolongó de 1932 a 1977, quedando interrumpida durante mucho tiempo, y retomándose en 1962, años después de la finalización de la estructura principal de la iglesia.

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La singularidad del yacimiento de la Cerera, el único acondicionado para ser visitado con el que cuenta Arucas, viene dada por su curiosa localización: el interior del local de una asociación de vecinos de la zona.

El jueves, día 17 de septiembre a las 20:00 h., será presentado en el salón de actos de la Asociación de Vecinos Guanche del municipio de Arucas (en la calle Prolongación General Palafox sin número), el volumen número nueve de la edición Cuadernos de Patrimonio Histórico, dedicado en esta ocasión a la intervención realizada por la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico y Cultural del Cabildo grancanario, en el yacimiento arqueológico de La Cerera, en la ladera baja de la Montaña de Arucas.

La presentación contará con la intervención de la consejera del Cabildo, Luz Caballero, el director insular de Patrimonio Histórico del Cabildo, Ernesto Martín, y del arqueólogo y director de la excavación, Pedro González Quintero.

El volumen número nueve de los Cuadernos de Patrimonio Histórico da cuenta del complejo proceso de excavación realizado durante las diferentes campañas en el interior del local, aportando abundante información sobre los resultados de las investigaciones y sobre el proyecto de musealización del enclave.

Excavación en el Yacimiento de La Cerera

En el yacimiento de La Cerera se compatibiliza ejemplarmente el uso privado de una propiedad con la conservación y difusión patrimonial. Además de favorecerse el hallazgo de un yacimiento se ha potenciado su difusión social a través de su puesta en uso, aunque éste se encuentre concretamente en el subsuelo del interior de la cantina-bar y en la trasera del escenario del salón de actos de la sede de la Asociación de Vecinos Guanche.

El yacimiento puede ser ahora fácilmente visible por el visitante a través de unos grandes cristales que lo protegen.

Si te interesa el tema, no dejes de pasarte mañana por Arucas.

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